Orientalische Milchcreme

Zubereitung

1. 1

   Für die Milchcreme Stärke, Likör und 1 dl von der Milch glattrühren. Restliche Milch mit Vanillezucker erhitzen, kurz aufkochen und unter ständigen Rühren mit dem Schwingbesen mit der angerührten Stärke binden. Vom Herd ziehen und Honig dazu rühren. Milchcreme in Gläschen verteilen, auskühlen und fest werden lassen. Schneller geht es im Tiefkühlschrank.

2. 2

   Inzwischen Orangencreme herstellen: 1 vom Orangensaft mit der Stärke verrühren. Restlichen Orangensaft aufkochen und mit der angerührten Stärke binden. Vom Herd ziehen und Honig dazu rühren. Etwas abkühlen lassen und sobald die Milchcreme ausgekühlt ist, darüber gießen. Die Creme schmeckt am besten, wenn sie noch einige Stunden im Kühlschrank ziehen durfte.