Zubereitung
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Walnüsse hacken und in einer Pfanne rösten. Zucchini reiben, in Olivenöl dünsten. Abtropfen lassen und ausdrücken. Minze hacken. Zucchini, Walnüsse, Joghurt und Minze mischen, Knoblauch pressen, mit Salz, Pfeffer und etwas Chili würzen. Mit restlichem Chili bestreut servieren.
Notizen
Gesamtes Rezept: ca. 480 kcal | 20 g Protein | 18 g Kohlenhydrate | 38 g Fett | 6 g Ballaststoffe
Rezept von kreativkueche.ch
© Andrea Pistorius – Kreativkueche
