Zubereitung
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1
Aspik-Fleisch in Scheiben schneiden. Zwiebel in feine Ringe schneiden. Gurke mit einem Schäler in lange Streifen schneiden. Eingelegten Ingwer fein hacken. Alles zusammen auf einem Teller anrichten, mit Sojasosse, Olivenöl, Chili-Salz und Pfeffer würzen.
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2
Dazu passt z.B. ein Vollkorn- oder Proteinbrot
Notizen
Tipp: wer es etwas säuerlicher mag, kann auch einige Tropfen Zitronensaft oder Essig darüber träufeln.
Gesamtes Rezept: ca. 560 kcal | 35 g Protein | 16 g Kohlenhydrate | 39 g Fett | 3 g Ballaststoffe | ca. 25 % Proteinanteil
© Andrea Pistorius – Kreativkueche
