Zubereitung
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1
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Erdbeeren halbieren oder vierteln. Mit Heidelbeeren, Vanille und Zitronenabrieb direkt in einer Auflaufform mischen. Nüsse grob hacken.
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2
Haferflocken, Mandelmehl, Honig, Mandelmus, Kokosöl und Zimt vermischen. Zuletzt gehackte Nüsse dazugeben und alles auf die Beeren verteilen. In der Ofenmitte während circa 15 Minuten knusprig backen.
Notizen
Nach Belieben mit einem Hauch Puderzucker, Minzeblättchen und Erdbeerblüten dekorieren. Am besten noch warm geniessen.
Gesamt: ca. 1.240 kcal | 31 g Protein | 147 g Kohlenhydrate | 65 g Fett | 30 g Ballaststoffe
Bei 4 Portionen pro Portion: ca. 310 kcal | 8 g Protein | 37 g Kohlenhydrate | 16 g Fett | 7,5 g Ballaststoffe
Rezept von kreativkueche.ch
© Andrea Pistorius – Kreativkueche
