Zubereitung
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Alle Zutaten mischen, 10 Minuten stehen lassen. In Muffinsförmchen verteilen. In der unteren Ofenhälfte im vorgeheizten Backofen circa 30 Minuten backen.
Notizen
Wenn du noch zusätzliche Süsse hinzufügst, so mach es nicht mit flüssigem wie Ahornsirup oder Honig – sondern verwendet, trockene Süsse, damit der Teig nicht zu flüssig wird.
Du kannst natürlich gemahlene Vanille verwenden anstelle Vanillezucker – aber ich finde der Zucker von Vanillezucker tut dem Ganzen noch gut.
Muffinsförmchen aus Blech eignen sich besser als Silikonförmchen – es wird einfach besser gebacken.
Für das einfache herausnehmen, am besten zusätzlich Papierförmchen verwenden.
Pro Stück (4 Stück): ca. 210 kcal | 17 g Fett | 7 g Kohlenhydrate | 4 g Ballaststoffe | 7 g Eiweiss
© Andrea Pistorius – Kreativkueche
