Beschreibung
Bald verfügbar: Individuelle Ernährungsberatung
Was passt zu dir – und wo lässt sich deine Ernährung gezielt verbessern?
Vielleicht ernährst du dich bereits bewusst und möchtest wissen, ob deine Mahlzeiten ausgewogen zusammengestellt sind. Vielleicht möchtest du bestimmte Gewohnheiten verändern oder brauchst Orientierung bei Fragen, auf die du bisher widersprüchliche Antworten gefunden hast. Auch Allergien, Unverträglichkeiten oder gesundheitliche Voraussetzungen können eine genauere Betrachtung deiner Ernährung sinnvoll machen.
In meiner individuellen Beratung setzen wir bei deiner persönlichen Situation an und erarbeiten konkrete, fachlich begründete Anpassungen.
Fundiertes Wissen und praktische Erfahrung
Ich bin seit über 20 Jahren ausgebildete Ernährungsberaterin. Durch kontinuierliche eigenständige Weiterbildung und die intensive Beschäftigung mit wissenschaftlichen Erkenntnissen und Studien habe ich mein Wissen über die Jahre vertieft.
Besonders intensiv beschäftige ich mich mit Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten, der Ernährung bei Herz-Kreislauf-Risikofaktoren sowie bei entzündlichen und rheumatischen Erkrankungen, Arthrose und Beschwerden des Magen-Darm-Trakts.
Meine eigenen Allergien und Unverträglichkeiten sowie die meiner Tochter waren damals der Anlass für meine Ausbildung. Diese persönlichen Erfahrungen ergänzen mein Fachwissen und mein Verständnis für die Herausforderungen beim Einkaufen, Kochen und gemeinsamen Essen.
Als langjährige Rezeptautorin bringe ich zusätzlich die praktische Erfahrung mit, Ernährungsempfehlungen in geeignete Zutaten, passende Alternativen und konkrete Mahlzeiten zu übersetzen.
Eine sorgfältige Anamnese als Ausgangspunkt
Wir betrachten, wie du dich tatsächlich ernährst, welche gesundheitlichen Voraussetzungen du mitbringst und was deinen Alltag prägt. Auch deine Ziele und bisherigen Erfahrungen gehören dazu: Was funktioniert bereits? Wo gibt es Schwierigkeiten? Was hat bei früheren Versuchen gefehlt?
Vorhandene Blutwerte und ärztliche Befunde können diese Bestandsaufnahme ergänzen. Beispielsweise liefern Cholesterin- und Triglyceridwerte oder ein bekannter Lipoprotein(a)-Wert zusätzliche Informationen für die Wahl der Ernährungsschwerpunkte.
Die medizinische Beurteilung und Behandlung bleiben bei deiner Ärztin oder deinem Arzt. In der Beratung berücksichtige ich vorhandene Befunde und Empfehlungen, um passende Ansatzpunkte für deine Ernährung zu erarbeiten.
Prioritäten setzen und konkrete Lösungen finden
Je nach Anliegen betrachten wir beispielsweise die Zusammensetzung deiner Mahlzeiten, Proteinversorgung, Ballaststoffe, Pflanzenvielfalt, Fette, Portionsgrössen oder Mahlzeitenstruktur. Auch geeignete Alternativen bei Unverträglichkeiten, die Rezeptauswahl und deine Einkaufsplanung können im Mittelpunkt stehen.
Dabei klären wir:
Was sollte bleiben?
Was lässt sich optimieren?
Was sollte ergänzt werden?
Was sollte bewusst reduziert oder weggelassen werden?
Du erfährst, welche Veränderungen für dich sinnvoll sind und warum. Daraus entwickeln wir Schritte, die du in deinem Alltag umsetzen kannst.
Die individuelle Beratung kann unabhängig vom Online-Ernährungsprogramm genutzt werden. Sie eignet sich auch als persönliche Ergänzung, wenn du Fragen vertiefen oder die Umsetzung genauer auf deine Situation abstimmen möchtest.
Ablauf und Preisbasis
Die Beratung findet hauptsächlich online statt. Wenn du aus meiner Nähe kommst, ist nach Absprache auch ein persönlicher Termin möglich.
Preisbasis: CHF 140 pro Beratungseinheit von 50 Minuten.
Der benötigte Umfang richtet sich nach deinem Anliegen. Bei mehreren oder komplexeren Themen können weitere Termine sinnvoll sein. Den Umfang und eine gegebenenfalls benötigte Vorbereitung stimmen wir vorab miteinander ab.
Weitere Beratungsangebote und individuelle Pakete werden in Kürze verfügbar sein.
Möchtest du erfahren, wann die Beratung buchbar ist? Melde dich für meine Küchenpost an.
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