Pflanzenfaser-Mix – perfekt zum Vorbereiten, Mitnehmen oder als schnelle Basis fürs Frühstück
Zubereitung
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1
Alles gründlich vermischen und trocken und gut verschlossen aufbewahren. Pro Portion = ca. 40 g der Mischung - Entscheiden, was du daraus machst:
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2
Schnelle Variante: 40 g Mix mit ca. 300 ml Wasser mischen, 10 Minuten quellen lassen – fertig.
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3
Kefir-Variante: 40 g Mix mit ca. 200 ml Kefir & 100 ml Wasser mischen & quellen lassen - für Probiotika.
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4
Frühstücks-Bowl: 40 g Mix mit Flüssigkeit quellen lassen und anschließend mit Skyr, Joghurt, Beeren, Nüssen – für ein schönes, sättigendes Frühstück.
Notizen
Wichtig: Wenn du bisher eher wenige Ballaststoffe isst, starte nicht gleich mit der ganzen Portion. Beginne mit einer kleineren Menge und steigere langsam, damit sich dein Darm daran gewöhnen kann.
Und gerade bei Flohsamenschalen und anderen stark quellenden Pflanzenfasern gilt: ausreichend trinken! Am besten anschließend noch ein großes Glas Wasser.
Und wenn Du noch mehr über Ballaststoffe wissen möchtet: Auf YouTube findest du meinen ausführlichen Beitrag dazu.
Nährwerte:1 Portion von 40 g (inklusive Vanille-Proteinpulver/ohne Fruchtpulver) mit 300 ml Wasser: ca. 147 kcal | 13,7 g Protein | 6,3 g Kohlenhydrate | 4,9 g Fett | 10,8 g Ballaststoffe.
Rezept von kreativkueche.ch
© Andrea Pistorius – Kreativkueche
