Zubereitung
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Nach Belieben 1-2 Scheiben von den gefriergetrockneten Erdbeeren zum Anrichten beiseitestellen. Restliche zusammen mit Skyr, Joghurt, frischen Erdbeeren und Vanille fein pürieren. Masse in Eis-am-Stiel-Formen füllen. Mindestens 2 Stunden tiefkühlen. Nach Wunsch mit geschmolzener dunkler Schokolade beträufeln und mit den beiseitegestellten Erdbeeren bestreuen.
Notizen
Tipps:
Das Eis vor dem Geniessen ca. 10 Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen – so wird es perfekt.
Falls du eine Eismaschine hast, dann unbedingt einsetzen! So wird es noch cremiger!
Nährwerte pro Eis (ohne Schokolade): 134 kcal | 9,8 g Protein | 13,5 g Kohlenhydrate | 4,5 g Fett | 2,8 g Ballaststoffe
Nährwerte pro Eis (mit Schokolade): 161 kcal | 10,3 g Protein | 15,5 g Kohlenhydrate | 6,5 g Fett | 3,3 g Ballaststoffe
© Andrea Pistorius – Kreativkueche
