Linsen Topping

Zubereitung

1. 1

   Backofen auf 200° Umluft vorheizen. Linsen gut waschen und abtropfen lassen. Im kochendem Salzwasser 5 Minuten kochen lassen, abgiessen und auf einem Backpapier belegten Blech verteilen. Mit Olivenöl, Würzmischung und nach Belieben mit Chilisauce würzen und gut mischen. Auf dem Blech verteilen. In der Ofen Mitte circa 18 Minuten knusprig rösten. Zwischendurch wenden und wieder gut verteilen.

2. 2

   Herausnehmen und auf dem Blech abkühlen lassen. In einem Glas mit Schraubverschluss bleiben die Linsen lange knusprig und haltbar.