Süsskartoffelsuppe in schnell

Zubereitung

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   Süsskartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Alles zusammen im Öl scharf anbraten, mit Brühe ablöschen. Thymian dazugeben, ca. 10 Minuten weich kochen. Vom Herd ziehen, Thymianzweige herausnehmen, mit einem Stabmixer fein pürieren. Hälfte vom Joghurt dazu mixen. Mit Gewürzen abschmecken. Mit restlichen Joghurt anrichten. Nach Belieben mit knusprig gerösteten Linsen toppen.